Pizza Bresaola
La Pizza Bresaola est une délicieuse variation italienne garnie de bresaola, mozzarella, parmesan et roquette. Parfaite pour un dîner rapide, elle marie simplicité et raffinement avec des ingrédients savoureux.
Portions: 4 portions
Calories: 400kcal
Equipment
- Plaque de cuisson
- Poêle
Ingrédients
- 1 pâte à pizza pour 4 personnes
- 200 g sauce tomate
- 0.5 oignon coupé en dés
- 125 g mozzarella tranchée
- 5 tranches bresaola
- 40 g parmesan râpé
- 50 g roquette
- 2 c. à soupe huile d’olive
- herbes de Provence au goût
- origan au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites revenir l’oignon dans 1 c. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la sauce tomate, les herbes de Provence et le poivre. Mélangez, puis retirez du feu.
- Étalez la sauce sur la pâte. Ajoutez la mozzarella, la moitié du parmesan et une pincée d’origan.
- Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à cuisson parfaite.
- À la sortie du four, ajoutez la bresaola, la roquette, et le reste du parmesan. Terminez avec un filet d’huile d’olive.
Notes
Ajoutez des olives ou des tomates séchées pour plus de saveur. Utilisez une pâte sans gluten si besoin.