Pain Doré Classique
Un petit-déjeuner classique et réconfortant, le pain doré est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec des notes de vanille et de cannelle. Parfait pour utiliser du pain rassis et commencer la journée en douceur.
Portions: 4 portions
Calories: 250kcal
Equipment
- Poêle
- Bol
- Fouet
Ingrédients
- 4 tranches pain rassis type brioche ou pain au lait
- 2 œufs
- 125 ml lait entier
- 1 c. à soupe sucre
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1/2 c. à café cannelle moulue
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe beurre pour la cuisson
- sirop d'érable pour servir
Instructions
- Dans un bol, fouetter les œufs, le lait, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire fondre le beurre.
- Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs, en s'assurant qu'elle soit bien imbibée des deux côtés.
- Placer les tranches de pain dans la poêle chaude et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 2-3 minutes par côté.
- Servir chaud, nappé de sirop d'érable ou accompagné de fruits frais selon votre goût.
Notes
Pour un pain doré encore plus gourmand, utilisez du pain brioché ou ajoutez une pincée de muscade au mélange. Vous pouvez également garnir de fruits frais, de crème fouettée ou de noix pour varier les plaisirs.