Butternut au Four
Butternut au four : une recette simple, saine et savoureuse, parfaite pour les mois froids. Rôtie au four avec des épices, cette courge révèle tout son potentiel gustatif et nutritionnel.
Portions: 4 personnes
Calories: 180kcal
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 courge butternut de taille moyenne
- 2 c. à soupe huile d’olive
- sel et poivre au goût
- 1 c. à café thym séché ou autre herbe aromatique
- 1 c. à café paprika fumé facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- Éplucher et couper la courge butternut en cubes d’environ 2 cm. Retirer les graines.
- Déposer les morceaux dans un saladier, ajouter l’huile, les épices, sel et poivre. Mélanger pour bien enrober.
- Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Servir chaud, en accompagnement ou en plat principal végétarien.
Notes
Ajoutez des noix ou du fromage pour une touche gourmande, ou servez avec du quinoa pour un plat complet.